Blynai su kokosų pienu ir bananais | Coconut Milk Banana Pancakes

Coconut Milk Banana Pancakes

Recipe adapted from chocolatemussy.com

Ingredients

1 cup (250 ml) coconut milk
1 cup (250 ml) plain flour
1 egg
2 tbsp sugar
2 tbsp sunflower oil
2 tsp baking powder
1 tsp cinnamon
pinch of salt
2-3 bananas

Instructions

1. Mix all dry ingredients: flour, sugar, baking powder, cinnamon and salt. 
2. Whisk the egg, coconut milk and oil together. Pour into the flour mixture.
3. Mash the bananas and stir to the mixture.
4. Bake in a pan until golden brown. I cooked in a pan with some butter and oil. 

Patirtis. Tiesa pasakius, blynus kepiau jau senokai. Paskutiniai mūsų ragauti ir dažniausiai kepti buvo pusryčių blynai su mėlynėmis. Iš tiesų jie labai panašūs į šituos, ypač jei vietoj mėlynių dėsite bananus. 

Tokius blynus dažniausiai kepu ant šiek tiek sviesto ir aliejaus. 

Gavosi 12 didelių blynų. 

Skonis. Saldūs, minkšti, švelnaus bananų ir kokosų pieno blynai. 

Skonis labiau bananinių blynų, o ne kokosinių, nes bananai jaučiasi daug labiau.  

Ką daryčiau kitaip kitąkart. Nieko nekeisčiau, blynai labai skanūs.

Blynai su kokosų pienu ir bananais

Receptas adaptuotas iš chocolatemussy.com

Ingredientai

1 puodelis (250 ml) kokosų pieno
1 puodelis (250 ml) miltų
1 kiaušinis
2 šaukštai cukraus
2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus
2 šaukšteliai kepimo miltelių
1 šaukštelis cinamono
žiupsnelis druskos
2-3 bananai

Gaminimo eiga

1. Sausus produktus: miltus, kepimo miltelius, cukrų, cinamoną, druską, sumaišykite. 
2. Kiaušinį išplakite su kokosų pienu ir aliejumi. Supilkite į miltų mišinį.
3. Bananus sutrinkite ir įmaišykite į mišinį. 
4. Kepkite keptuvėje, kol apksrus. Kepiau ant trupučio sviesto ir aliejaus.