Brusketa su saulėje džiovintais pomidorais ir mocarela / Sun Dried Tomato & Mozzarella Bruschetta

Paprasta, greita, bet labai skani brusketa su džiovintais pomidorais ir mocarela. 

Kaip jau minėjau, labai mėgstu brusketas ir labai dažnai savaitgaliais jas ruošiu. Vakarui, prie itališko balto vyno taurės, kartu su Parmos ar Serano kumpiu, tiesiog nuostabu! Ši brusketa - mano mėgstamiausia. 

Dievinu saulėje džiovintus pomidorus, labai mėgstu mocarelą, todėl šis derinys man be galo skanus. Idealiausia, nes darbo mažai, produktų taip pat, bet rezultatas 'siaubingai' gardus. Svarbiausia, tikrai netrūksta jokio skonio ar prieskonio, nes viską suteikia džiovinti pomidorai! 

Sudėtingumas. Lengvai paruošiama.

Mano recepto ir skonio vertinimas. 5/5. Tobula, dariau šimtą ir vieną kartą, t.y.  daaaaug kartų... Šypt.

Ką nors gaminote pagal čia rastą receptą? Pasidalinkite savo kūrinių nuotraukomis Baking Secrets Facebook profilyje. Pasidžiaukime kartu!

Brusketa su saulėje džiovintais pomidorais ir mocarela

Receptas adaptuotas iš Laura in the Kitchen

Ingredientai

1 šviežios bagetės
1 stiklainis (280 g) saulėje džiovintų pomidorų
2 mocarelos kamuoliukai
Šiek tiek alyvuogių aliejaus apšlakstymui

Gaminimo eiga

1. Įkaitinkite grilinę keptuvę. Jei neturite, duoną galite skrudinti ir orkaitėje. 
2. Duoną supjaustykite piršto storumo griežinėliais. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir apkepkite keptuvėje, kol gražiai apskrus.
3. Džiovintus pomidorus susmulkinkite, dėkite ant duonos.
4. Mocarelą supjaustykite griežinėliais ir uždėkite ant kiekvieno duonos griežinėlio. 
5. Šaukite į įkaitintą orkaitę (maždaug 180-200 laipsnių) ir kepkite, kol išsilydys sūris.

Simple, quick, but super delicious bruschetta with sun dried tomatoes and mozzarella cheese. 

Sun Dried Tomato & Mozzarella Bruschetta

Recipe adapted from Laura in the Kitchen

Ingredients

1 Fresh baguette
1 jar of Sun dried tomatoes
2 Mozzarella balls
Some olive oil for drizzling 

Directions

1. Preheat a grille pan.
2. Slice the bread. Drizzle with a little olive oil and grill until crispy golden.
3. Chop the sun dried tomatoes into smaller pieces, place on the bread.
4. Slice the mozzarella and top the each slice of bread.
5. Put the bruschettas in the preheated oven (180-200 degrees) until the cheese is melted.