Nekeptas karamelinis sūrio pyragas su Snickers šokoladukais / No Bake Caramel & Snickers Cheesecake

Paprastas, skanus, karamelinis sūrio pyragas su Snickers šokoladukais.

Sveiki!!!! Prabėgo vos keletas dienų nuo paskutinio įrašo, bet turiu tiek naujienų, tiek džiaugsmų ir jais visais taip norisi pasidalinti, tiesiog išrėkti. Chi chi. Viena mano pusė labai nori tai padaryti, o kita verčia stabtelėti ir dalintis po truputį, iš lėto. Apskritai, kuo toliau, tuo dažniau pradedu planuoti ne tik naujus receptus, kepinius, bet ir istorijas prie jų. Galvoje nuolat spirga mintys, žodžiai, net sakiniai, kuriuos dėlioju naujiems įrašams. Kas dedasi, nelabai žinau... Matyt, pradėjo patikti ne tik kepti, bandyti receptus, bet ir rašyti... Galbūt. Anyway...

Visų pirma, kuo noriu pasidalinti ir pasidžiaugti - tai Baking Secrets sėkme. Nuo šiol retkarčiais mano receptais dalinsis ir http://skonis.lrytas.lt/. Tai visiškai nauja patirtis man bei malonus siurprizas. Ačiū skonio redaktorei Linai, kad pastebėjo ir susidomėjo. Man tai didelis įvertinimas. Labai... O ir pirmasis receptas jau publikuojamas - karšto žaliojo sumuštinio. Puiku! Jaučiu lyg sparčiai žingsniuočiau nežinomu, spontanišku, bet smagiu keliu. Kažin kur jis nuves... Chi chi. 

Šis Nekepto karamelinio sūrio pyrago su Snickers šokoladukais receptas - kūryba. Taip, po truputį judu ir šia linkme. Kūrybine. Recepto gimimo istorija labai paprasta. Po visai neseniai gaminto nekepto Nutellos ir Oreo sūrio torto, kilo mintis būtinai kažką panašaus pagaminti su karamele. O kur karamelė, ten ir Snickers... Darni pora. Ir labai skani. Ištraukiau iš šaldytuvo maskarponės likučius, kreminį sūrį (jo visada turiu pakankamai), karamelę, Oreo sausainius ir Snickers šokoladukus. Ir gimė tai - Nekeptas karamelinis sūrio pyragas su Snickers šokoladukais. Tuo pačiu išmėginau naują stačiakampią tartos formą. Visai smagi! Svarbiausia, tobulai atitaikiau kiekius. Fu... Gaminant dėl skonio abejonių nebuvo kilę, o vat ar tilps viskas, ar ne, labai neramino. Bet pavyko viskas, kaip ir norėjau. Džiaugiuosi. 

Pyragas lengvai ir greitai pagaminamas. Saldokas, bet skanus. 

Patarimai, pastebėjimai. Formą galite naudoti bet kokią. Aš norėjau išbandyti šią stačiakampią tartos formą. Maniau, bus per daug įdaro, bet viskas kuo puikiausiai tilpo. Pats tas, kaip sakoma. 

Maskarponės dėjau būtent tiek, nes turėjau likutį nuo torto gaminimo. Jos kiekį galite koreguoti. Galite naudoti ir vien kreminį sūrį, ar pusę kreminio, pusę maskarponės sūrio. 

Dėjau porą mažų Snickers šokoladukų. Tiek teturėjau. Galite naudoti ir daugiau, tik nepersistenkite, nes įdaras ir taip saldus.

Papuošimo idėja - paprasta. Gimė spontaniškai. Viskas neblogai dera ir skoniškai, ir estetiškai. Bent man. Chi chi. 

Sudėtingumas. Lengvai paruošiama.

Mano recepto ir skonio vertinimas. 4/5. Labai skanu, manau kartosiu.

Ką nors gaminote pagal čia rastą receptą? Pasidalinkite savo kūrinių nuotraukomis Baking Secrets Facebook profilyje. Pasidžiaukime kartu!

Nekeptas karamelinis sūrio pyragas su Snickers šokoladukais 

Ingredientai

36 x 12 x 3 cm stačiakampei tartos formai

Pagrindui
300 g Oreo sausainių 
100 g tirpinto sviesto

Įdarui
400 g kreminio sūrio (tokio kaip 'Philadelphia)
100 g maskarponės sūrio
1/2 indelio (200 g) karamelės (tokios kaip 'Rududu')
1 didelis ar keli nedideli Snickers šokoladukai

Papuošimui
Truputis sūdytų kepintų žemės riešutų

Šokoladiniam ganašui 
40 g pieniško šokolado
10 g sviesto
15 ml pieno

Gaminimo eiga

1. Pagrindui sausainius susmulkinkite smulkintuvu ir sumaišykite su tirpintu sviestu. 
2. Tartos formą išklokite sausainių mase. 
3. Įdarui kreminį sūrį, maskarponę ir karamelę gerai išplakite. Sudėkite ir įmaišykite susmulkintus Snickers šokoladukus. Supilkite įdarą į formą.
4. Dėkite į šaldytuvą bent 4 valandoms, o geriausiai per naktį sustingti.
5. Puoškite sūdytais žemės riešutais ir šokoladiniu ganašu. 
6. Šokoladiniam ganašui viską nuolat maišydami pakaitinkite puodelyje ant silpnos ugnies, kol ištirps sviestas ir šokoladas, gausis vientisa masė. Neperkaitinkite. 
7. Kai ganašas šiek tiek atvės, juo paliekite pyragą. 

Very easy to make, delicious no bake caramel cheesecake with Snickers chocolate bars.

No Bake Caramel & Snickers Cheesecake

Ingredients

For 36 x 12 x 3 cm rectangular tart tin 

For the base
300 g Oreo cookies
100 g melted butter

For the filling
400 g cream cheese
100 g mascarpone cheese
1/2 can (200 g) caramel
1 large or few small Snickers chocolate bars

To decorate
Some roasted salted peanuts

For the chocolate sauce
40 g milk chocolate
10 g butter
15 ml milk

Directions

1. Blend all the ingredients for the crust with a food processor.
2. Tip into the tart tin and press the cookie crumbs into the base with your hands.
3. For the filling whisk cream cheese, mascarpone and caramel together until smooth. Add cut in small pieces Snickers bars, mix. Pour the batter over the base, level it out.
4. Chill in the fridge for at least 4 hours or better overnight. 
5. To decorate, sprinkle some roasted salted peanuts on top of the cheesecake. 
6. To make the chocolate sauce, just melt everything in a saucepan over the low heat until melted. 
7. Drizzle the cheesecake with some chocolate sauce.