Skrebutis su grybais ir sūriu / Mushroom & Cheese Toast

Skrebutis su keptais grybais ir sūriu. 

Pastebėjau, jog kartais blogger'iai renka savo mėgstamiausius tinkliaraščius. Tam skiria net atskirą įrašą ir išreitinguoja Jiems labiausiai patinkančius ir lankomiausius. Esu mačiusi tokių Top'ų praeityje. Visai įdomu paskaitinėti kitų blogger'ių nuomones, pastebėjimus. Ir ką gi... Praeitą savaitę visai netikėtai aptikau tokį sąrašą Laimos Slepkovaitės asmeniniame blog'e. Mėgstamiausių kulinarinių tinkliaraščių TOP 12. Perbėgau akimis per pavadinimus, kaip buvo galima tikėtis, dauguma jų žinomiausi ir populiariausi blog'ai Lietuvoje. Staiga, akys sustojo ties 10 vieta - Baking Secrets. Opa! Juk, čia aš! Chi chi. Pirmą kartą, taip netikėtai, bet labai maloniai. Labiausiai patiko Laimos komentaras:

Baking secrets – labai entuziastingai kuriamas dvikalbis blogas su ypač detaliais aprašymais ir pasidalijimais maisto ruošos teikiamomis emocijomis. Tobulas palydovas virtuvės naujokams.

Komentaras kaip pirštu į dešimtuką! Labai džiaugiuosi, kad mano blog'o koncepcija puikiai suprantama, o ir mano perduodamos jausminės 'žinutės', pasiekia skaitytojų širdis. Smagu! Ačiū Tau Laima! 

Na, o šiandien pas mane blog'e dar viena idėja pusryčiams ir ne tik. Skrebutis su grybais ir sūriu. Pirminė recepto mintis buvo sumuštinis. Kaip nuspėjama. Chi chi. Tačiau paragavusi supratau, jog skrebutis daug geriau ir skaniau. Dvigubam sumuštiniui toks įdaras man pasirodė per sausas, o skrebutis labai geras. 

Labai suviliojo kepti grybai. Mmm... Plius sūris. Jis niekada reikalo nepagadina. Chi chi. Paprasta, greita, skanu. Pusryčiaukit į sveikatą!

Sudėtingumas. Lengvai paruošiama.

Mano recepto ir skonio vertinimas. 4/5. Labai skanu, kartosiu. 

Ką nors gaminote pagal čia rastą receptą? Pasidalinkite savo kūrinių nuotraukomis Baking Secrets Facebook profilyje. Pasidžiaukime kartu!

Skrebutis su grybais ir sūriu

Receptas adaptuotas iš BBC Food

Ingredientai
1 skrebučiui

1 riekelė norimos duonos (baltos ar pilno grūdo)
4 vidutiniai-dideli grybai (naudojau ruduosius pievagrybius)
2 šaukštai sviesto
Druskos, pipirų pagal skonį
Žiupsnelis džiovinto šalavijo
3 riekelės čederio ar kito panašaus sūrio

Gaminimo eiga

1. Duoną paskrudinkite karštoje orkaitėje arba skrudintuve.
2. Grybus nuplaukite, supjaustykite į ketvirčius ar smulkiau. 
3. Keptuvę įkaitinkite, dėkite sviestą ir grybus. Kepkite, kol grybai apskrus. Paskaninkite druska, pipirais, šalaviju. Baigiant kepti ant grybų sudėkite sūrį. Palaukite, kol sūris išsilydys.
4. Ant skrudintos duonos šaukštu dėkite keptų grybų ir sūrio. 

Simple mushroom and cheese toast. 

Mushroom & Cheese Toast

Recipe adapted from BBC Food

Ingredients
For 1 toast

1 slice of your choice bread

4 medium-large mushrooms (I used chesnut mushrooms)

2 tbsp butter

Salt, pepper to taste

Pinch of dried sage

3 pieces of cheddar cheese or similar

Instructions

1. Toast your bread in the hot oven or toaster.
2. Slice the mushrooms in quarters or smaller. 
3. Heat the skillet, add butter and mushrooms and cook until brown. Sprinkle some salt, pepper and sage. Finally, arrange cheddar slices over the mushrooms and cook until melted. 
4. Spoon the mushroom-cheese mixture over the toast.