Kondensuoto pieno keksas su bananais / Condensed Milk Banana Cake

Kondensuoto pieno keksas su bananais.

Mėnuo... Tiek laiko tylėjau. Kodėl? Priežastys asmeninės, apie kurias kalbėti nenoriu. Kada nors... Bet dar ne dabar. Dėl to paties savaitės meniu nebus (bent kol kas, gal persigalvosiu). 

Na, o šiandien viliuosi, kad dar neužmiršote ir čia apsilankote. Siūlau skanaus, saldaus, ne sauso kondensuoto pieno kekso receptą su bananais. Skanu!


Patarimai, pastebėjimai. Jei norite kekso su glaistu, štai glaisto receptas:
45 g minkšto sviesto, 4 šaukštai cukraus pudros, 1/3 puodelio (80 ml) kondensuoto pieno. Sviestą išsukite su cukraus pudra, supilkite kondesuotą ir išmaišykite. Jei per tiršta, įpilkite truputį pieno. 
Aš glaisto nedariau. Kepiau du mažus keksus (450 g keksų formose). 

Sudėtingumas. Lengvai paruošiama.

Mano recepto ir skonio vertinimas. 4/5. Labai skanu, kartosiu. 

Ką nors gaminote pagal čia rastą receptą? Pasidalinkite savo kūrinių nuotraukomis Baking Secrets Facebook profilyje. Pasidžiaukime kartu!

Kondensuoto pieno keksas su bananais

Receptas adaptuotas iš pizzarossa.me

Ingredientai

Nedidelei pailgai kekso formai (900 g)
1 puodelis - 250 ml

Keksui
250 g miltų
Žiupsnelis druskos
1 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
2 dideli bananai, (apie 200 g) nuluptų ir sutrintų
100 g cukraus
115 g minkšto sviesto
2 vidutiniai kiaušiniai
1 šaukštelis vanilės ekstrakto
1 puodelis (250 ml) saldaus kondensuoto pieno

Gaminimo eiga

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių. Sviestu patepkite ir kepimo popieriumi išklokite kekso formą.
2. Miltus, kepimo miltelius ir druską sumaišykite. 
3. Sviestą ir cukrų gerai išsukite iki purumo.
4. Muškite kiaušinius, gerai po kiekvieno išplakite. 
5. Supilkite vanilę, kondensuotą pieną, sudėkite sutrintus bananus. Viską išmaišykite.
6. Suberkite miltus ir palengva mentele įmaišykite.
7. Supilkite tešlą į formą, išlyginkite paviršių.
8. Kepkite 45-50 minučių arba kol įsmeigus medinį pagaliuką, jis liks sausas ir švarus.

Condensed Milk Banana Cake recipe.

Condensed Milk Banana Cake

Recipe adapted from pizzarossa.me

Ingredients
For 900 g loaf tin
1 cup - 250 ml

For the cake
250 g plain flour
Pinch of salt
1 1/2 tsp baking powder
2 large bananas (about 200 g), peeled and mashed
100 g sugar
115 g softened butter
2 medium eggs
1 tsp vanilla extract
1 cup (250 ml) sweetened condensed milk

Instructions

1. Preheat the oven to 180 degrees. Grease and line your loaf tin (900 g) with baking paper.
2. Whisk the flour, baking powder and salt.
3. In another bowl, cream together the butter and sugar until pale and fluffy.
4. Beat the eggs one at a time, whisk well.
5. Pour the vanilla, condensed milk and mashed bananas.
6. Mix in the flour with a spatula.
7. Pour the batter into the loaf tin, level the surface.
8. Bake for 45-50 minutes or until the toothpick inserted in the center of the cake comes out clean.