Cinamoninė granola + VIDEO | Cinnamon Granola + VIDEO

Sveikuoliškas cinamoninės granolos receptas + VIDEO.

Šiandien jaučiuosi kaip pirmokė rudenį žygiuodama į pirmą klasę. Truputį stresuoju, nerimauju, jaudinuosi, bet tuo pačiu labai noriu ir trykštu entuziazmu. Aišku, klausimas KODĖL? 
Noriu Jums pristatyti savo pirmąjį video receptą. Jau kurį laiką šią mintį rezgiau savo viduje, kvaršinau galvą vyrui, domėjausi, (šiek tiek) planavau ir pagaliau, išdrįsau pamėginti. Ir nors neturiu filmavimui skirtos technikos, visiškai nieko apie tai neišmanau, tačiau nusprendžiau, jog verčiau mažiau kalbėsiu ir kažką darysiu nei nieko nedarysiu, o tik veltui švaistysiuos žodžiais.  
Ir vaje, kiek teko paprakaituoti (tiesiogine ir netiesiogine prasme), kiek 'suėdžiau' nervų ląstelių, kiek kartų viską tryniau ir perdariau iš naujo... Velniai nematė! Tačiau kažkas mažo kibirkščiuojančio mano viduje džiaugėsi ir vertė didžiuotis. Ne video kokybe, ne tobulu receptu (specialiai rinkausi nesudėtingą receptą, kad galėčiau koncentruotis ties kitais dalykais), o dėl to kad planą ir kalbas paverčiau apčiuopiamu rezultatu, nepasidaviau, kai technika keliasdešimtąjį kartą pavesdavo ir turėdavau viską pradėti iš naujo, kad su nuliu žinių ir gebėjimų įgyvendinau viską nuo pradžios iki pabaigos pati viena. 
Visa kita, ateis su laiku, patirtimi, klaidomis ir pamokomis, gal ir nauja technika kadanors. 
Taigi, nieko labai ypatingo iš pirmo žvilgsnio, tačiau be galo daug iš mano pačios perspektyvos. 

Patarimai, pastebėjimai. Tiek riešutus, tiek džiovintus vaisius galite rinktis pagal savo skonį. 
Džiovintus vaisus aš mėgstu įmaišyti į jau iškeptą granolą, nes kepant viską kartu jie per daug apskrunda, kartais net sudega. Man tas nepatinka. 

Sudėtingumas. Lengvai paruošiama.

Mano recepto ir skonio vertinimas. 5/5. Tobula, kartosiu.

Ką nors gaminote pagal čia rastą receptą? Pasidalinkite savo kūrinių nuotraukomis Baking Secrets Facebook profilyje. Pasidžiaukime kartu!

Cinamoninė granola

VIDEO RECEPTAS

Ingredientai

300 g stambių avižinių dribsnių
1 šaukštelis cinamono
Žiupsnelis druskos
50 g šviesaus rudo cukraus
25 g kokoso drožlių
50 g lazdyno riešutų, stambiai kapotų
50 g razinų
50 g džiovintų spanguolių
50 g džiovintų abrikosų, pasmulkintų
5 šaukštai skysto medaus
2 1/2 šaukšto saulėgrąžų aliejaus
1 šaukštelis vanilės ekstrakto

Gaminimo eiga

1. Ąsotėlyje išplakite medų, aliejų ir vanilę. Atidėkite į šalį.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius, kokosą, cinamoną, druską, cukrų ir riešutus.
3. Supilkite medaus-aliejaus mišinį ir viską gerai išmaišykite.
4. Masę paskleiskite kepimo popieriumi išklotoje skardoje.
5. Kepkite įkaitintoje iki 150 C laipsnių orkaitėje 40-45 minutes, kol apskrus. Kol granola keps, keletą kartų pamaišykite, kad vienodai apskrustų.
6. Supilkite granolą į dubenį ir įmaišykite spanguoles, razinas ir abrikosus.
7. Laikykite sandariame inde.
8. Tiekite su jogurtu ar kuo kitu.

Cinnamon Granola recipe + video.

Cinnamon Granola

VIDEO RECIPE

Ingredients

300 g rolled oats

1 tsp cinnamon

Pinch of salt

50 g light brown sugar

25 g coconut flakes

50 g hazelnuts, roughly chopped

50 g sultanas

50 g dried cranberries

50 g dried apricots, chopped

5 tbsp runny honey

2 1/2 tbsp sunflower oil
1 tsp vanilla extract

Instructions

1. Whisk together the honey, oil and vanilla. Set aside.
2. In a large bowl, mix together the oats, coconut, cinnamon, salt, sugar and hazelnuts.
3. Drizzle over the oil-honey mixture and stir until combined.
4. Spread out on the baking sheet/tin lined with baking paper. 
5. Bake in the preheated oven to 150 C degrees for 40-45 minutes or until toasted. Stir several times during baking to make sure the granola toasts evenly. 
6. Transfer the granola to a bowl, stir in the cranberries, sultanas and apricots.
7. Store in an airtight container. 
8. Serve with some yogurt (or something else) if you like.