Mėsainiai su lašiša | Salmon Burgers

Mėsainiai su lašiša.

Lašišai akcija! Bent jau mūsų parduotuvėse... Gera proga ne tik užsipirkti, bet ir išbandyti kažką naujo. Mėginau lašišos 'burgerius'. Labai skanu. 
Jei nedėsite čili, bus švelnus, neintensyvus skonis. 

Sudėtingumas. Lengvai paruošiama.

Mano recepto ir skonio vertinimas. 4/5. Labai skanu, kartosiu. 

Ką nors gaminote pagal čia rastą receptą? Pasidalinkite savo kūrinių nuotraukomis Baking Secrets Facebook profilyje. Pasidžiaukime kartu!

Mėsainiai su lašiša

Receptas adaptuotas iš tamingtwins.com

Ingredientai

Lašišos kepsneliams
600 g lašišos filė
1 vidutinis kiaušinis
100 ml pieno
1 šaukštelis kario miltelių
3 šaukšteliai kukurūzų ar bulvių krakmolo
Druskos, pipirų pagal skonį
Saujelė šviežių petražolių, kapotų

Čili pagal skonį, smulkiai pjaustyto

Tadziki padažui
300 ml natūralaus jogurto
1/2 ilgo agurko, tarkuoto
1 česnako skiltelės, smulkintos

Mėsainių bandelių
Pomidorų
Salotų

Gaminimo eiga

1. Lašišos kepsneliams pagaminti, sudėkite visus produktus į virtuvinį kombainą ir sumalkite iki vientisos masės.
2. Suformuokite kepsnelius ir iškepkite karštoje keptuvėje ant aliejaus. Kepkite 8-10 minučių arba kol apskrus ir visiškai iškeps.
3. Tadziki padažui, agurką sutarkuokite ir sumaišykite su jogurtu ir česnaku.
4. Formuokite mėsainį: ant bandelės dėkite salotų lapus, pjaustytą pomidorą, lašišos kepsnį, tadziki padažą, uždenkite kita bandelės puse.

Salmon Burgers recipe.

Salmon Burgers

Recipe adapted from tamingtwins.com

Ingredients

For salmon patties
600 g salmon fillets
1 medium egg
100 ml milk
1 tsp curry powder
3 tsp cornflour
Salt and pepper to taste
Small handful of parsley, chopped

Fresh red chilli to taste, finely chopped

Tzatziki sauce
300 ml natural yogurt
1/2 cucumber
1 clove of garlic

Burger buns
Tomatoes
Salad

Instructions

Place in the food processor all ingredients for salmon patties and blend until smooth thick batter.

Dollop the mixture into patties in the pan and cook for 8-10 minutes or until golden brown and cooked through.

For the tzatziki, grate the cucumber and mix with yogurt and crushed garlic.

Serve in burger buns with lettuce, sliced tomatoes, salmon patties and tzatziki.