Angliški sausainiai su šokoladu / Chocolate Heavies

Trapūs, sluoksniuoti, angliški sausainiai iš Sasekso su moderniu prieskoniu - šokolado gabaliukais.

Praeitą savaitę iššniukštinėjau savo miestelio biblioteką (pagaliau!). Labai mažytė, knygų pasirinkimas, deja, pasirodė ribotas. Ko norėti, skaityk, kaimo biblioteka. Teks taikytis. Tačiau puikiai pritaikyta vaikams, net patiems mažiausiems. Erdvė vaikams skaityti, pažaisti, susiburti. Džiaugiausi, jog galiu viena akimi peržvelgti kulinarines knygas, o kita susekti tarp žaislų ir knygų 'pasiklydusią' dukrą. Ir lentynų išplanavimas neblogas: kulinarinės knygos tiesiai priešais atvirą erdvę vaikams. Viskas kaip ant delno. Apgalvota.

Radau keletą kepinių knygų temomis, kurios jau kurį laiką nedavė man ramybės: Angliški kepiniai ir duonos kepimas. Jei konkrečiau Paul Hollywood 'British Baking' ir James Morton 'Brilliant Bread'. Apie duoną, jos kepimą ir J. Morton knygą bus dar progos pakalbėti. O vat šiandien pristatau pirmą kepinuką iš Angliškų kepinių knygos.

Bananų duona su riešutais | Banana Bread with Walnut

This is one more recipe from golden Paul Hollywood collection. I love his recipes! They are always great and results never let me down. So here it is Banana Bread with Walnuts.
Every baker needs to know good banana bread recipe. This simple and sustaining loaf is great for packed lunches or picnics. Walnuts give a great taste to the bread. It is rich, full and sweet banana bread! 

Citrininis keksas | Lemon Drizzle Cake

This Lemon Cake is so light, lemony flavor and wonderful texture!!! Very easy to make, but the result is perfect. The Lemon drizzle gives very nice lemony flavor which I just love! 

Lemon Drizzle Cake

Pusryčių blynai su mėlynėmis | Blueberry Breakfast Pancakes

As Paul Hollywood says, cooking something in the pan is not technically baking, but these blueberry pancakes are so good that you have to try it! One morning I've made these delicious pancakes and now can't stop making them! They are really goooooooood! Don't be afraid to experiment. Sometimes when I don't have berries, instead I put bananas and they still are great! My husband loves them. 

Čapati indiška duona | Chapatis

Today in my kitchen Chapatis - Indian flatbreads. Traditionally, chapatis are baked over an open flame, simply held in the hand. You have to be very quick, turning and moving the dough above the flame without letting it or your hands burn. Indian girls are taught how to do this from a young age and this skill is taken to be the sign of a good cook. Thankfully, chapatis are also very good cooked in a hot frying pan. They are delicious for scooping up almost any curry. It was very easy to work with Chapatis dough, because it wasn't sticky. Nice to feel some Indian style at home. 

Rupi (pilno grūdo) duona | Wholemeal Tin Bread